Bizitzan gauza gutxi dira esne ustelak bezain nazkagarriak eta kiratsa. Egia esan, esneak berez ez du oso usain atsegina, iraungitze data gainditu badu orduan. Berdin du gosaririk goxoena prestatu baduzu, esnea galtzen bada, bi segundotan gosea galduko duzu zalantzarik gabe. Guztiek esnearekin lotutako alergiak edo digestio-arazoak ez dituzten arren, hondatutako esne apur batek inor intolerantzia bihurtzen du.

Baina galdutako esnearen usain desatsegina ez bada nahikoa zu atzeratzeko, hemen dugu zuretzat arrazoia. ez dadin inoiz, inola ere, iraungitako esnea probatu. Benetan zerbait arriskutsua da, baita oso desatsegina ere. Iraungitako esneak zure gorputzari eragiten dionak arriskuak merezi duen ala ez galdetuko dizu. Eta norbaitek kontrakoa esaten badizu ere, edo dena elikadura-erronka ero baten parte bada, ez ezazu inoiz alferrik galdu esnea bizi, eta hona hemen zergatik.

Iraungitako esnea pozoia da

Horretan pentsatzen gelditzen bazara, arraro samarra da esnea edateko dugun ohitura. Gizaki helduak, behi batek ekoitzitako esnea edaten, eta, gainera, hoztu, pasteurizatu eta gazta moldatzen. Bitxikeriak alde batera utzita, denok dakigu esnea zein ona den gure osasunerako. Era berean, badakigu nola onura asko ekartzen dituen. Eta oso litekeena da ilea izatea.kutxa bat gutxiago hozkailuan. Garaitua izan daitekeen edo ez den hau, arreta jarri horri. Hala bada, ez edan.

Hori da, galdutako esnea irenstea elikagaien intoxikazio gaiztoa eragin dezakeelako. Nahiz eta pasteurizazio prozesu bat igaro, esneko bakterioek hazten jarraitzen dute. Bai, bakterioak nonahi daude, eta oraindik ere organismo arrotz asko bizi dira zure gorputzean oraintxe bertan. Baina galdutako esnea zure sisteman geratzen den bitartean, iraungitako esnean ugaltzen den salmonella mota E. Coli toxikoa izango da zuretzako. traktu gastrointestinala izugarri azkar. Horrela, laster intoxikazioaren sintomak agertuko dira, horien artean, urdaileko kalanbreak, oka eta beherakoa.

Ondorioak

Kasu gehienetan. iraungitako esnearen ondorioz, gorputza bere kabuz sendatzen da. Baina baliteke egun batzuk behar izatea egoera desatsegin honetatik guztiz berreskuratzeko. Prozesu osoan zehar, freskoa izan ezik, likido asko edan nahi izango duzu, ahal izanez gero txarto egin den bat ere. Hau oka eta beherakoaren ondoriozko deshidratazioari aurre egiteko da.

Batzuek momentu desatsegina eta intoxikazioa bizi duten arren, beste batzuek ondorio zorrotzagoak izan ditzakete. Zenbait kasutan, galdutako esnearen kontsumoa hilgarria izan daiteke.Hau da, esnea kutsatzen duten bakterioak normalak baino arriskutsuagoak badira.

2008an, NBC News k Indiako barnetegi batean hondatutako esnea kontsumitu zuten sei gazteren kasuaren berri eman zuen. eta hiltzen amaitu zen. Duela gutxi, antzeko beste kasu bat izan zen. 2015ean, Londresko zortzi nerabek esne ustela edan zuten eta egoera larrian amaitu zuten ospitalean. Zorionez, azken hau bizirik atera zen ipuina kontatzeko.