Een van de meest geconsumeerde dranken ter wereld is frisdrank, eigenlijk koolzuurhoudend water met wat smaak en aroma en veel suiker, maar tegenwoordig hebben we de mogelijkheid van calorievrije frisdranken. Maar hoe is het mogelijk dat een drankje met cafeïne, kleurstoffen en diverse andere ingrediënten nul calorieën bevat?

Het antwoord is dat sommige ingrediënten van frisdranken niet door het organisme worden gemetaboliseerd, zodat het menselijk lichaam hun energie niet opneemt, terwijl andere ingrediënten dat wel doen, maar hun hoeveelheid in de drank is zo gering dat de calorische waarden ervan uiteindelijk onbeduidend zijn.

Videospeler wordt geladen. Video afspelen Overslaan Achteruit Mute Huidige tijd 0:00 / Duur 0:00 Geladen : 0% Stream Type LIVE Zoeken naar live, momenteel achter live LIVE Resterende tijd - 0:00 1x Afspeelsnelheid

Hoofdstukken

• Hoofdstukken

Beschrijvingen

• beschrijvingen uit , geselecteerd

Ondertiteling

• bijschriften en ondertitels uit , geselecteerd

Audio Track

Beeld-in-beeld Volledig scherm

Dit is een modaal venster.

Er is geen compatibele bron gevonden voor dit medium.

Begin van dialoogvenster. Escape annuleert en sluit het venster.

TekstkleurZwartWitRoodGroenBlauwGeelMagentaCyan OpaciteitOpaqueSemi-Transparent TekstachtergrondkleurZwartWitRoodGroenBlauwGeelMagentaCyan OpaciteitOpaqueSemi-TransparentTransparentOpschriftgebied AchtergrondkleurZwartWitRoodGroenBlauwGeelMagentaCyan OpaciteitTransparentSemi-TransparentOpaque Lettergrootte50%75%100%125%150%175%200%300%400%TekstrandstijlNoneRaisedDepressedUniformDropshadowFontFamilieProportioneel schreefloosMonospace schreefloosProportioneel SerifMonospace SerifCasualScriptSmall Caps Reset alle instellingen terugzetten naar de standaardwaarden Gedaan Modaal dialoogvenster sluiten

Einde dialoogvenster.

Zie ook: 7 grote landen die niet meer bestaan Advertentie

Hoe is het mogelijk?

Goede vorm.

In het geval van Coca-Cola Zero, meer bepaald, bevat het spuitwater eigenlijk geen calorieën. Bovendien bevat het colanootextract, dat kenmerkend is voor deze frisdrank, niet genoeg eiwitten, koolhydraten en lipiden om de aanwezige calorieën significant te laten zijn. Daardoor is er wel enige energiewaarde, maar die is minder dan één calorie.

Andere aanwezige ingrediënten zijn natrium en cafeïne, die ook geen calorische waarde hebben. En additieven, zoals natuurlijke aroma's, kleurstoffen en stabilisatoren worden niet door het lichaam gemetaboliseerd. Daardoor worden er geen calorieën aan onttrokken.

Zero Soda

Superinteressante

In zero frisdranken wordt suiker vervangen door natuurlijke zoetstoffen, zoals stevia, of door synthetische, dat zijn moleculen die in laboratoria worden geproduceerd om de receptoren van de smaakpapillen te activeren, maar in het algemeen worden ze niet door het organisme gemetaboliseerd. Dit is precies wat er gebeurt met natriumcyclamaat en kaliumacesulfaam, die aanwezig zijn in Coke Zero.

Aspartaam bevat echter wel calorieën. Het heeft vier calorieën per gram. 42 mg aspartaam zit in een blikje van 350 ml. Dat maakt elk blikje 0,168 calorieën.

Verschil

YouTube

Zie ook: 8 gemeenschappelijke kenmerken bij psychopathische vrouwen

Wie graag frisdrank drinkt, weet en voelt dat er een verschil in smaak is afhankelijk van waar de vloeistof zich bevindt. Met andere woorden, afhankelijk van of het in het blikje, de machine, de petfles of de glazen fles zit, geeft elk van deze verpakkingen een andere smaak aan de frisdrank die erin zit.

Dit gebeurt ook met versies van dezelfde frisdrank, zoals Light Coke en Zero Coke. Hoewel ze soortgelijke ingrediënten hebben, zijn ze niet precies hetzelfde en kunnen ze van elkaar worden onderscheiden.

Coca Light maakte zijn marktdebuut in 1982 en was al snel een van de grote successen van het merk. En in 2005 lanceerde het bedrijf Coca Zero. Deze nieuwe versie had als doel een smaak te hebben die nog meer leek op de originele Coke, met een zekere smaak van suiker, ook al zit er geen suiker in de formule.

Ook al zijn er verschillen tussen de twee versies van Coke, de twee hebben ook enkele overeenkomsten. Zowel Light als Zero bevatten geen suiker en calorieën, en hebben ook verschillende vergelijkbare ingrediënten. Beide zijn gemaakt van koolzuurhoudend water, karamelkleurstoffen, fosforzuur, kaliumbenzoaat, aspartaam, natuurlijke aroma's en cafeïne.

Om het onderscheid te maken, heeft Coke Zero twee ingrediënten die de Light Coke niet heeft: kaliumcitraat en acesulfaam kalium, terwijl de Light Coke citroenzuur in zijn formule heeft, dat ook bekend staat als citroenzout, dat een wrangheid aan de drank geeft.

Hoewel de verschillen tussen de versies weinig lijken, zorgen zij ervoor dat de smaak van de ene naar de andere versie verandert, zozeer zelfs dat juist deze verandering Coke Zero meer doet lijken op de oorspronkelijke versie van de drank.

Bron: Superinteressante, Rodolfo Ferrari

Afbeeldingen: YouTube, Boa forma, Superinteressante