L'ovomaltine est l'un des aliments les plus populaires au Brésil. Nous l'utilisons à plusieurs endroits, notamment dans le lait, les desserts et les délicieuses crèmes glacées. Mais s'est-on jamais demandé de quoi l'ovomaltine était composée ?

De nombreuses personnes pensent qu'il s'agit d'une énième boisson chocolatée à base de sucre et de cacao, mais elles se trompent. Les principaux ingrédients de l'Ovomaltine sont les suivants malt d'orge , œufs , lait , vitamines e certains sels minéraux Découvrez l'origine de sa recette, comment l'arôme de chocolat a été intégré au produit et pourquoi il est croquant ici au Brésil.

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L'histoire

Le chimiste suisse George Wander, qui cherchait un moyen de lutter contre la malnutrition, a créé avec son fils une formule contenant tous les ingrédients mentionnés ci-dessus. Comme le supplément devait être savoureux pour que les enfants aient envie de le consommer davantage, il y a ajouté du cacao et du miel. Tout cela s'est passé en 1904 et le produit a été vendu dans les pharmacies. Après un certain temps, il a commencé à être commercialisé dans les pays suivantsd'autres endroits pour tous ceux qui veulent manger sainement.

Chocolat

Aujourd'hui, l'ovomaltine est vendue comme ingrédient de dessert et est devenue beaucoup plus chocolatée, mais elle n'a pas renoncé à ses origines : elle conserve le malt et de nombreux éléments nutritifs.

Croustillant

Le croquant du mélange n'est pas original et son histoire est assez amusante. Dans les usines brésiliennes, un problème de fabrication a fait qu'une bonne partie de la production s'est retrouvée avec ce défaut de "croquant". Le public brésilien a adoré, étant le seul pays qui, jusqu'à aujourd'hui, a conservé le croquant dans la recette.

La question de savoir si l'Ovomaltine que nous consommons est réellement le produit vendu ou s'il s'agit d'une boisson chocolatée de plus fait l'objet de nombreuses discussions. Surveillez l'emballage pour vérifier ce que vous achetez réellement, en particulier les produits génériques vendus dans le commerce. Dans le monde entier, il existe différentes recettes pour le même produit, qui s'adaptent au public qui le consomme. Comment est notre Ovomaltine ?En outre, il est vendu sous d'autres formes, telles que des barres chocolatées ou des sucettes glacées.

Documentaire

//www.youtube.com/watch?v=EiAVqLHJMNk

Ce documentaire, réalisé par Globo News Mundo S A, explique mieux le fonctionnement de la production au Brésil.

Qu'en pensez-vous et avez-vous été surpris de constater que l'Ovomaltine n'est pas seulement une boisson chocolatée ?