7 frutas y verduras que nunca deben pelarse
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Todos sabemos que una buena alimentación puede influir en nuestra salud y en la disposición que tenemos para afrontar el día a día. El secreto no está sólo en comer fruta y verdura, sino en llevar una dieta equilibrada con todos los alimentos en las cantidades adecuadas, porque nuestro cuerpo necesita un poco de cada alimento para tener una vida sana.
Aunque es sabido por todos que tanto las verduras como las frutas son buenas para la salud, mucha gente no sabe una cosa sobre ellas. Muchas de ellas no necesitan ser peladas, o realmente no deberían ser peladas. Aquellas verduras y frutas que no necesitan ser peladas basta con lavarlas con agua fría e higienizarlas antes de consumirlas. Aquí tienes algunas de las que no deberían ser peladas.
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Ver también: ¿Qué pasa si duermes con hambre? Publicidad1 - Berenjena
Las berenjenas tienen un fitonutriente, que es un antioxidante que reduce el daño del envejecimiento y las enfermedades, por lo que para consumirlas sólo hay que lavar las berenjenas, cortarlas en cubos o rodajas y ya están listas para comer. Y más allá de esta forma existen numerosas recetas y diferentes maneras en las que se pueden consumir las berenjenas.
2 - Pera
Tampoco es necesario pelar esta fruta antes de comerla, porque la piel de la pera es rica en vitamina C. Para comer esta fruta sólo hay que lavarla, higienizarla, secarla y comerla.
3 - Tomate
Los tomates son ricos en vitaminas A, B y C, y pueden consumirse de varias formas, crudos o cocinados, además de tener la gran ventaja de ser una fruta baja en calorías, con sólo 15 calorías por cada 100 gramos.
4 - Manzana
Otra fruta que no hay que pelar para comer es la manzana, porque su cáscara tiene mucha vitamina C. La cantidad que hay en su cáscara es de cuatro a seis veces superior a la que se encuentra en su pulpa. Además, la manzana es una fruta muy versátil que se puede utilizar en ensaladas, dulces y varios tipos de postres.
5 - Pimentón
La piel del pimiento, al igual que la propia hortaliza, es rica en vitamina A y C. Los pimientos se pueden comer crudos, en ensaladas, salsas, cocidos y rellenos, en el plato ratatouille, en rellenos de tartas y de muchas otras formas.
6 - Uva
La uva es la fruta aliada de la buena salud cardiovascular. Las uvas blancas, negras y rojas tienen varias vitaminas y minerales, por lo que se recomienda comer las uvas con su piel y semillas, ya que en la piel de las uvas, sobre todo las más oscuras, se encuentran los famosos flavonoides, antioxidantes que combaten los radicales libres y retrasan el envejecimiento.
Por si fuera poco, también son buenas para el corazón, ya que ayudan a desobstruir las arterias.
7 - Calabacín
Esta hortaliza tiene pocas calorías, 16 en 100 gramos. Sin embargo, el calabacín, que contiene un 90% de agua, es rico en minerales y oligoelementos. Es rico en vitaminas A, B y C y debe consumirse sin moderación, y no es necesario pelarlo, ya que tiene el mismo contenido de estas vitaminas.
El calabacín se puede consumir crudo, en ensaladas, al vapor, guisado, en sopas, como complemento de otros platos, entre otras formas. También es un gran aliado en los regímenes enfocados a perder peso.
