Der er virkelig nogle fødevarer, som vi spiser hele vores liv uden at have den mindste anelse om, hvad de er lavet af, og vi bruger resten af vores liv uden at vide det. Ved du for eksempel, hvad den is eller ispind med en smag, der hedder blå is, er lavet af? Børn elsker normalt denne smag, men kun få mennesker ved, hvad den er lavet af, ikke? Læs også vores artikel om de 25 smagsvarianter afde mærkeligste is, der findes.

Nå, men vi på Fatos desconhecidos gik efter de mest almindelige smagsvarianter, som findes, men som ingen ved, hvad de egentlig består af. Se vores artikel om de 10 Oreo-smagsvarianter, som du ikke vidste eksisterede. Så, kære læsere, se nu vores artikel om de 7 smagsvarianter, som du ikke vidste, hvad de består af:

1 - Blå is

Jeg er sikker på, at I alle har undret jer over, hvad der gør den blå is eller den blå ispind, den berømte blå is eller den blå himmel, ikke? Faktisk er der ingen frugt eller noget specifikt til at lave den blå issmag. Her i Brasilien laver folk en simpel is af kondenseret mælk og tilsætter et farvestof kaldet dye ins 33, som er det, der får isen eller ispinden til at blive blå.

2 - Sennep

Der findes flere forskellige typer sennep, men de er alle fremstillet af den samme råvare, nemlig sennep (åbenlyst). Frøene knuses og sigtes først for at fjerne bl.a. skallen. Frøene males og tilsættes en kold væske for at udvikle smagen bedre, hvilket kan være øl, eddike, vin eller endog vand. Senneppen krydres derefter med salt og krydderier, og til sidstden kommer gennem en fin sigte for at sikre en glat konsistens.

3 - Kola nødde

For dem, der stadig ikke ved det, er Coca-Cola og alle sodavand, der indeholder "cola", fremstillet af kolanøddekstrakt. I modsætning til hvad de fleste tror, er Coca-Cola ikke fremstillet af kokain. Faktisk er kolanød en type plante, der sælges i pulverform. Det kan også indtages sammen med kaffe, varm chokolade eller te. Det er vigtigt at følge den dosering, der er angivet for indtagelse, fordioverdrevent forbrug af kola nødder kan være skadeligt for helbredet.

4 - Barbecue-sauce

Hvad er barbecuesauce lavet af? Den sauce, som nordamerikanerne skaber som tilbehør til hamburgere og grillretter, har en let krydret, fyldig og mørk smag. Men hvad er denne lækre mad egentlig lavet af? Saucen er lavet af en blanding af mange ting som løg, hvidløg, olivenolie, ketchup, citronsaft, balsamicoeddike, sukker, sennep, engelsk sauce, salt ogsort peber.

5 - Karamel

Der er flere ting, der er lavet af karamel, og folk ved virkelig ikke, hvad det er lavet af. Sukker er en grundlæggende ingrediens i køkkenet, og når det opvarmes, gennemgår det en række forandringer, primært i smag og farve, og dette kaldes karamellisering. Bruningen af sukkeret bryder molekylerne i mange nye smagsmolekyler, der varierer alt efter sukkeret.Kort sagt fremstilles karamel af kogt sukker, hvor det udvikler nye smagsstoffer og dermed skaber karamel.

6 - Sojasovs

Nogle af jer ved det måske ikke, men mange mennesker ved virkelig ikke, hvad shoyo-sauce er lavet af. Men denne lækre sauce er lavet af fermenterede sojabønner, der er saltet i saltlage, den har en høj konserveringsevne, og det var dens oprindelige formål, da den oprindeligt blev opfundet af kineserne.

7 - Vanilje

Vanilje er en aroma, der bruges i forskellige fødevarer og er ret almindelig, men dette krydderi er meget mere end en smag til is. Vanilje har en sjælden oprindelse og plantes kun få steder i verden. Vanilje stammer fra Mexico og udvindes af bælgene fra en orkidé, der vokser i tropiske områder, herunder Brasilien.

Hej venner, kender I oprindelsen af alle disse smagsvarianter? Kommentér!