ნამდვილად არის ზოგიერთი საკვები, რომელსაც ჩვენ მათ მთელი ცხოვრება ვხმარობთ და ოდნავი წარმოდგენაც გვაქვს, რისგან მზადდება ისინი და სიცოცხლის დარჩენილ ნაწილს არ ვიცოდით. მაგალითად, იცით, რისგან არის დამზადებული ნაყინი ან ფაფუკი არომატით, რომელსაც ლურჯი ყინული ჰქვია? ბავშვებს ჩვეულებრივ უყვართ ეს არომატი, მაგრამ ბევრმა არ იცის რისგან არის დამზადებული, არა? ასევე იხილეთ ჩვენი სტატია ნაყინის 25 ყველაზე უცნაური არომატის შესახებ.

ამის გათვალისწინებით, ჩვენ Fatos Desconhecidos-ში გავეცანით ყველაზე გავრცელებულ არომატებს, რომლებიც არსებობს, მაგრამ არავინ იცის, რისგან მზადდება ისინი სინამდვილეში. . იხილეთ ჩვენი სტატია ორეოს 10 არომატის შესახებ, რომლებიც არ იცოდით. ასე რომ, ძვირფასო მკითხველებო, ნახეთ ჩვენი სტატია 7 არომატის შესახებ, რომელთაგანაც არ იცოდით, რისგან მზადდება:

1 – ლურჯი ყინული

რა თქმა უნდა, თქვენ ყველას გაინტერესებთ, რისგან არის დამზადებული ეს ნაყინი ან ცისფერი ყინული, ცნობილი ლურჯი ყინული თუ ლურჯი ცა, არა? ნამდვილად არ არსებობს რაიმე ხილი ან რაიმე კონკრეტული, რომ ლურჯი ყინულის არომატი მოამზადოს. აქ, ბრაზილიაში, ადამიანები ამზადებენ უბრალო შედედებული რძით ნაყინს და აყენებენ საღებავს, სახელად ins 33 dye, რაც ნაყინს ან ყაყაჩოს ლურჯს ხდის.

2 – მდოგვი

არსებობს მდოგვის რამდენიმე სახეობა, მაგრამ ყველა მათგანი მზადდება ერთი და იგივე ნედლეულისგან, მდოგვისგან (ცხადია). თესლებს თავდაპირველად ტეხავენ და აცრავენ, რომ ამოიღონქერქი და სხვა. მარცვლებს დაფქვავენ და უმატებენ ცივ სითხეს მათი გემოს უკეთ გასავითარებლად, რომელიც შეიძლება იყოს ლუდი, ძმარი, ღვინო ან თუნდაც წყალი. შემდეგ მდოგვის მარილი და სანელებლები აურიეთ და ბოლოს გადის წვრილ საცერში, რომ გლუვი ტექსტურა იყოს.

3 – კოლა თხილი

მათთვის, ვინც ჯერ არ იცის, კოკა-კოლა და ყველა გამაგრილებელი სასმელი, რომელიც შეიცავს "კოლას", მზადდება კოლას თხილის ექსტრაქტისგან, განსხვავებით იმაზე, რაც უმეტესობა ფიქრობს, კოკა-კოლა არ მზადდება კოკაინისგან. სინამდვილეში, კოლა კაკალი არის მცენარის სახეობა, რომელიც იყიდება ფხვნილის სახით. ის ასევე შეიძლება მიირთვათ ყავასთან, ცხელ შოკოლადთან ან ჩაისთან ერთად. მნიშვნელოვანია დაიცვან მოხმარებისთვის მითითებული დოზა, რადგან კოლას თხილის ჭარბი მოხმარება შეიძლება საზიანო იყოს ჯანმრთელობისთვის.

4 – მწვადის სოუსი

მაგრამ შემდეგ ყველა, რისგან მზადდება მწვადის სოუსი? ჩრდილოეთ ამერიკელების მიერ შექმნილ სოუსს ჰამბურგერებისა და გრილების თანხლებისთვის აქვს ოდნავ პიკანტური არომატი, მთლიანი და მუქი ფერის. მაგრამ სინამდვილეში რისგან შედგება ეს სიამოვნება? ეს სოუსი მზადდება მრავალი ნივთიერების ნარევით, როგორიცაა ხახვი, ნიორი, ზეითუნის ზეთი, კეტჩუპი, ლიმონის წვენი, ბალზამიანი ძმარი, შაქარი, მდოგვი Worcestershire სოუსი, მარილი და შავი პილპილი.

5 – კარამელი

არსებობს რამდენიმე რამ, რაც კარამელისგან მზადდება და ხალხმა ნამდვილად არ იცის რისგან არის დამზადებული. შაქარი არის ინგრედიენტისამზარეულოში ფუნდამენტურია და როდესაც ის თბება, ის განიცდის გარდაქმნების სერიას, ძირითადად მის გემოსა და ფერში, და ამას კარამელიზაცია ჰქვია. შაქრის შეწითლება არღვევს მოლეკულებს უამრავ ახალ გემოს მოლეკულად, რომელიც განსხვავდება გამოყენებული შაქრისა და მისი მოხარშვის ხანგრძლივობის მიხედვით. მოკლედ, კარამელი მზადდება მოხარშული შაქრისგან, სადაც ის ავითარებს ახალ გემოს და ამით ქმნის კარამელს.

6 – სოიოს სოუსი

შეიძლება ზოგიერთმა თქვენგანმა არ იცოდეს, მაგრამ ბევრმა ნამდვილად არ იცის რისგან მზადდება სოიოს სოუსი. მაგრამ ეს უგემრიელესი სოუსი მზადდება სოიოს ფერმენტირებული მარცვლით და მარილწყალში დამარილებული და აქვს საკვების შენარჩუნების მაღალი ძალა და ეს იყო მისი თავდაპირველი დანიშნულება, როდესაც ის თავდაპირველად ჩინელებმა გამოიგონეს.

7 – ვანილი

ვანილი არის არომატი, რომელიც გამოიყენება ბევრ საკვებში და საკმაოდ გავრცელებულია, მაგრამ ეს სანელებელი გაცილებით მეტია, ვიდრე ნაყინის არომატი. ვანილს იშვიათი წარმოშობა აქვს და მსოფლიოში რამდენიმე ადგილას არის დარგული. მექსიკაში ვანილი მიიღება ორქიდეის წიპწებიდან, რომელიც იზრდება ტროპიკულ რეგიონებში, მათ შორის ბრაზილიაში.

მაშ, მეგობრებო, თქვენ უკვე იცოდით ყველა ამ არომატის წარმოშობა? კომენტარი!