Haqiqatan ham shunday oziq-ovqatlar borki, biz ularni butun umrimiz davomida iste'mol qilamiz va ularning nimadan iboratligi haqida zarracha tasavvurga egamiz va biz umrimizning qolgan qismini bilmasdan o'tkazamiz. Misol uchun, ko'k muz deb ataladigan ta'mga ega muzqaymoq yoki popsicle nimadan yasalganini bilasizmi? Bolalar odatda bu lazzatni yaxshi ko'radilar, lekin ko'pchilik uning nimadan tayyorlanganini bilmaydi, to'g'rimi? Mavjud 25 ta eng g'alati muzqaymoq ta'mi haqidagi maqolamizni ham ko'rib chiqing.

Xo'sh, biz Fatos Desconhecidos kompaniyasida mavjud bo'lgan eng keng tarqalgan tatlar ortidan bordik, lekin ular aslida nimadan yasalganini hech kim bilmaydi. . Siz bilmagan 10 ta Oreo ta'mi haqidagi maqolamizni ko'rib chiqing. Xullas, aziz o‘quvchilar, siz bilmagan 7 ta lazzat haqida maqolamiz bilan tanishing:

1 – Moviy muz

Shubhasiz, barchangiz o'sha muzqaymoq yoki ko'k popsicle nimadan, mashhur ko'k muzdan yoki ko'k osmondan yasalganiga hayron bo'lgansiz, to'g'rimi? Haqiqatan ham ko'k muz ta'mini yaratish uchun hech qanday meva yoki o'ziga xos narsa yo'q. Bu erda Braziliyada odamlar oddiy quyultirilgan sutli muzqaymoq tayyorlaydilar va ins 33 bo'yoq deb ataladigan bo'yoq qo'yadilar, bu esa muzqaymoq yoki popsicle ko'k rangga aylanadi.

2 – Xantal

Xantalning bir nechta turlari bor, lekin ularning barchasi bir xil xom ashyodan, xantaldan (aniq). Urug'lar dastlab sindiriladi va ularni olib tashlash uchun elakdan o'tkaziladiqobiq va narsalar. Donlar maydalanadi va ularning ta'mini yaxshiroq rivojlantirish uchun sovuq suyuqlik qo'shiladi, bu pivo, sirka, sharob yoki hatto suv bo'lishi mumkin. Keyin xantal tuz va ziravorlar bilan ziravorlanadi va oxirida silliq tuzilishni ta'minlash uchun nozik elakdan o'tadi.

3 – Kola yong'og'i

Hali bilmaganlar uchun, Coca-Cola va tarkibida "kola" bo'lgan barcha alkogolsiz ichimliklar kola yong'og'i ekstraktidan tayyorlangan, ko'pchilik o'ylaganidan farqli o'laroq, Coca-Cola kokaindan tayyorlanmagan. Aslida, kola yong'og'i kukun shaklida sotiladigan o'simlik turidir. Bundan tashqari, uni qahva, issiq shokolad yoki choy bilan birga iste'mol qilish mumkin. Iste'mol qilish uchun ko'rsatilgan dozaga rioya qilish muhimdir, chunki kola yong'og'ini ortiqcha iste'mol qilish sog'liq uchun zararli bo'lishi mumkin.

4 – Barbekyu sousi

Lekin keyin hammasi, barbekyu sousi nimadan tayyorlanadi? Shimoliy amerikaliklar tomonidan gamburger va grillarga hamrohlik qilish uchun yaratilgan sous bir oz achchiq ta'mga ega, to'liq va quyuq rangga ega. Ammo bu zavq aslida nimadan iborat? Bu sous piyoz, sarimsoq, zaytun moyi, ketchup, limon sharbati, balsamik sirka, shakar, xantal Worcestershire sousi, tuz va qora murch kabi ko'p narsalar aralashmasidan tayyorlanadi.

5 – Karamel

Karameldan bir nechta narsa bor va odamlar uning nimadan yasalganini bilishmaydi. Shakar tarkibiy qism hisoblanadioshxonada asosiy hisoblanadi va u qizdirilganda, asosan, uning ta'mi va rangi bo'yicha bir qator o'zgarishlarga uchraydi va bu karamelizatsiya deb ataladi. Shakarning qizarishi molekulalarni son-sanoqsiz yangi lazzat molekulalariga parchalaydi, ular ishlatilgan shakar va qancha vaqt pishirilganiga qarab o'zgaradi. Muxtasar qilib aytganda, karamel qaynatilgan shakardan tayyorlanadi, u erda yangi lazzatlar paydo bo'ladi va shu tariqa karamel hosil qiladi.

6 – Soya sousi

Ba'zilaringiz bilmasligi mumkin, lekin ko'p odamlar soya sousining nimadan tayyorlanishini bilishmaydi. Ammo bu mazali sous fermentlangan soya loviyasidan tayyorlanadi va sho'r suv bilan tuzlanadi va oziq-ovqatni yuqori darajada saqlash qobiliyatiga ega.

Vanil ko'plab ovqatlarda qo'llaniladigan lazzatdir va juda keng tarqalgan, ammo bu ziravorlar muzqaymoq ta'midan ko'ra ko'proq. Vanilla noyob kelib chiqishi bor va dunyoning bir necha joylarida ekilgan. Vatani Meksikada boʻlgan vanil tropik mintaqalarda, jumladan, Braziliyada oʻsadigan orkide poʻstlogʻidan olinadi.

Demak, doʻstlar, siz bu lazzatlarning kelib chiqishini allaqachon bilganmisiz? Izoh!