No, no són meres supersticions o creences sense sentit. Hi ha molts testimonis sobre els beneficis de l'all. Tot i que és un ingredient popular a la cuina, però, l'all es va utilitzar fonamentalment perquè té certes propietats medicinals. Grans civilitzacions, com ara els egipcis, babilonis, grecs, romans i xinesos. Tots ells utilitzaven l'all no només com a aliment, sinó també com a medicament.

Els grans d'all estan formats per vitamines, minerals i antioxidants. Aquests elements adquireixen força quan piqueu, tritureu o mastegueu un gra d'all in natura . Un dels principals elements presents en l'all es coneix com al·licina. En definitiva, l'alicina, a més de ser la responsable d'aquella característica olor d'all, també és font de vitamina C, magnesi, calci i fibra.

Segons els experts, el consum regular d'all millora la immunitat i disminueix el risc de desenvolupar malalties inflamatòries. En reforçar les defenses de l'organisme, l'ús d'aquest aliment pot evitar o minimitzar els símptomes de grip i refredats, per exemple. Encara que siguis fanàtic d'aquesta verdura, ingerir una mica de te fet amb all, llimona i mel no és perjudicial per a ningú.

A més, és important tenir en compte que l'all també conté compostos de sofre. Això vol dir que l'all és altament capaç de reduir el risc de càncer d'estómac, còlon,esòfag, pàncrees i mama. Tot i això, tingues en compte que, fins i tot amb aquests beneficis, l'all no és un medicament i no ha de substituir cap tipus de tractament mèdic.

All al coixí

Ja sabem que l'all sempre s'ha utilitzat com a condiment. D'altra banda, l'all també funciona com a repel·lent de plagues i, alhora, com a antídot per espantar els dimonis. Exactament! Espantar els dimonis. Tot i que sembla només una superstició, encara hi ha molta gent que pensa que l'all s'utilitza per combatre la mala energia.

No obstant això, independentment de si és o no superstició, molta gent avui dorm amb un gra de alls. Aquest comportament és antic. Saps per què? Perquè, a més de propietats medicinals, l'all també és capaç d'afavorir un son saludable. L'hàbit prové sobretot de persones que tenen certes dificultats per dormir.

Es creu que els compostos de sofre del gra d'all s'estenen juntament amb la seva olor. Increïblement, aquests compostos exerceixen un efecte calmant. A més, els compostos de sofre milloren la qualitat del son. D'altra banda, també es creu que dormir amb un gra d'all al coixí té efectes positius en el rendiment físic l'endemà. Per això, es recomana complementar aquesta teràpia amb el consum d'almenys un gra d'all amb l'estómac buit, ja sigui sol o amb una mica.llimona.

Precaucions

Ara, un avís: si teniu mascotes, aneu amb compte. L'all és tòxic per a gossos i gats. Si es consumeix per l'animal, l'all pot emmalaltir la teva mascota. Si decidiu provar la teràpia, no oblideu treure el gra d'all del coixí l'endemà. També es recomana embolicar el gra d'all en un tros de paper absorbent. L'all allibera un tipus d'oli que pot tacar els teus llençols.

Una altra manera interessant de gaudir dels beneficis de l'all abans d'anar a dormir és preparar una beguda natural amb propietats relaxants. La recepta és senzilla. Bullir un got de llet, juntament amb un gra d'all triturat, durant uns 3 minuts. Deixeu refredar la beguda, retireu el gra d'all i afegiu-hi una culleradeta de mel. D'acord, ara només beu i dorm com un àngel.